Ganzer Wolfsbarsch - geschuppt

Ganzer Wolfsbarsch - geschuppt & ausgenommen

Der Wolfsbarsch ist neben der Dorade einer der beliebtesten und bekanntesten Speisefische aus dem Mittelmeer, und es ist auch als Loup de Mers bekannt. Der frische Wolfsbarsch besitzt ein mageres, zartes und weißes Fleisch. Wolfsbarsch eignet sich hervorragend zum Grillen oder braten oder für die Zubereitung im Backofen. Wir weisen darauf hin das es sich bei dem Wolfsbarsch um ein Naturprodukt handelt, Größe und das Gewicht der einzelnen Wolfsbarsche kann unterschiedlich ausfallen. Ganzer Wolfsbarsch - geschuppt & ausgenommen jetzt bei delishopper.de online kaufen!

Informationen zur Abpackung:
Stückgewicht eines Wolfsbarsches: 400-500g
Inhalt der Verpackung: 1 Stück Wolfsbarsch ganz
Produkt enthält Gräten

Kleine Warenkunde über den Wolfsbarsch!
Wolfsbarsche gehören zur Familie der barschartigen Fische. Sie haben einen langen, eleganten Körper mit silbern glänzenden Schuppen und eine gezackte Rückenflosse. An ihren Kiemendeckeln haben die Wolfsbrsche einen markanten schwarzen Fleck. Wolfsbarsche erreichen in der Regel meist eine Größe von 40cm und ein Gewicht von bis zu 1,0 - 1,5 Kilogramm. Dieses ist auch die Größe welche vorwiegend in den Handel gelangt. Es gibt natürlich auch Ausnahmen, und die größten Expemplare können ein Gewicht von bis zu 12 Kilogramm und eine Länge von 1m erreichen. 
 
Vorkommen und Fangmethoden
Beheimatet ist der Wolfsbarsch im Ostatlantik sowie im Mittelmeer und im schwarzen Meer. Gefischt werden Wolfsbarsche in der Regel mit Stellnetzen und Reusen, aber auch mit Langleinen. Wolfsbarsche werden heute auch in großen Aquakulturen in Griechenland sowie der Türkei gezüchtet und verfügen auch hier über eine hervorragende Qualität. 

Nur saisonal verfügbar?
Frischer Wolfsbarsch ist das ganze Jahr über verfügbar und unterliegt keiner saisonalen Verfügbarkeit da dieser ebenfalls in Aquakulturen gezüchtet wird.

Zubereitung und Geschmack
Wolfsbarsch bereitet man am besten als "ganzen" Fisch zu. Ob in der Pfanne oder im Backofen mit mediterranen Kräutern oder klassisch auf dem Grill. Frischer Wolfsbarsch ist eine absolute Delikatesse. Bestellen Sie noch heute frischen Wolfsbarsch bei uns im Onlineshop.